Odrezať krajec chleba či narezať ovocie alebo zeleninu na drobné kúsky sa dá viacerými spôsobmi, a to nožom alebo rôznymi rezačmi, ktoré boli vyvinuté práve na tieto účely. Keďže ide o prevažne mäkké produkty, nie sú pri ich spracovávaní potrebné špeciálne nástroje ako napríklad pri opracovaní kovov alebo žiaruvzdorného skla. Poradiť si s rezaním ocele a ostatných veľmi tvrdých a odolných materiálov dnes nie je náročné a ani nedostupné. K dispozícii máme totiž vymoženosť revolučného procesu, ktorým je vodný lúč. Tento spôsob rezania a opracovania mnohých materiálov sa stal bežnou pomôckou v remeselných dielňach, ale hlavne v priemyselnej výrobe. Stal sa z neho všestranný nástroj na obrábanie odlišných typov materiálov, s ktorými denne pracujeme.
S každým použitím vodného lúča máme istotu presnosti rezu či ostrosti hrany, ale aj minimálneho množstva odpadu, ktorý pri tomto procese vzniká. Rezanie vodným lúčom je možné vďaka technológii, ktorá je založená na princípe vystrekovania prúdu vody pod vysokým tlakom z rezacej hlavy. Rýchlosť výstreku vody dosahuje až trojnásobnú rýchlosť zvuku. Na rezanie žiaruvzdorného skla na mieru dosiahnutie maximálneho výsledku rovnosti rezu a ostrosti hrán najtvrdších materiálov sa môže do vody pridať aj brúsna látka, ktorou zvykne byť granát, čím zvýšime účinnosť vodného lúča.
Táto technológia funguje metódou rezania za studena, takže nemôžu pri tom vznikať žiadne deformácie vplyvom tepla ani mechanické zmeny, na ktoré sú náchylné mnohé z materiálov. Ich hrúbka je možná maximálne do 80mm a do úvahy prichádzajú kompozitné materiály, kovy, mramor, keramika, plasty, sklo či koža a veľa iných druhov. Rovnako vhodné je žiaruvzdorné sklo. Používa ako výplň do dvierok kachlí či krbov, pretože odoláva teplote až 800°C. Okrem toho je vhodné aj do piecok, grilov, sporákov, halogénových svietidiel, infražiaričov či protipožiarnych okien a dverí a podobne. S touto technológiou opracovania bude každé sklo v konečnom stave kvalitne a presne na mieru odrezané a opracované.